Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
ĂnGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Cô gái mất 3 tháng làm mô hình mâm cỗ cúng ông Công ông Táo
ĂnChị Nguyễn Thị Như Quỳnh (SN 1988, Hà Nội) phải mất 3 tháng mới làm xong mô hình mâm cỗ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp. Thành phầm khiến ai cũng trầm trồ.
Tự làm nho khô vừa ngon lại dễ cho dịp Tết
ĂnLàm nho khô tại nhà không hề khó như nhiều người vẫn tưởng.
Gió bấc, thèm thịt nấu đông
ĂnNhững cơn gió bấc trườn mình trên mái phố, tháng 11 ùa đến, chả mấy chốc lại hết năm. Phố nhỏ, ngõ nhỏ, hun hút gió. Bất giác đánh thức trong tôi nỗi nhớ quay quắt cái vị ngon béo, thơm nồng nàn của nồi thịt đông mẹ nấu.
Cách làm mứt dừa non đơn giản, có đường bám đều, lên màu đẹp
ĂnLàm mứt dừa non như thế nào để đường bám đều, không bị khô?
Mầm đá đừng luộc dầm trứng nữa, muối chua ngọt ăn Tết ngon phải biết
ĂnRau mầm đá không thử muối chua ngọt thì quá phí!
Mách bạn cách làm thịt heo khô siêu dễ chuẩn bị đón Tết
ĂnTết này nhất định bạn hãy thử làm món thịt heo khô mới lạ vừa mềm ngọt lại thơm ngon dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cúng ông Công ông Táo: 10 mâm cỗ cúng mang bình an, may mắn cho gia chủ đẹp như tranh
ĂnGĐXH - Cúng ông Công ông Táo là một dịp khá quan trọng đối với các gia đình. Vậy gia chủ cần chuẩn bị mâm cỗ cúng cho ngày 23 tháng Chạp như thế nào cho tươm tất, đầy đủ nhất? Hãy cùng xem ngay những gợi ý dưới đây của chúng tôi.
Ăn Tết vừa ngon vừa lành mạnh với rong biển tẩm vừng thơm giòn hấp dẫn
ĂnĐể khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe thì bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm snack rong biển tẩm vừng giòn giòn dưới đây nhé!
Món Tết ngày xưa xứ Bắc đi vào tuổi thơ tôi
ĂnKhi nắng ấm nhẹ trải xuống bên hiên, ong bướm thật hiền cõng hương hoa trên đôi cánh, mẹ đi chợ gánh cả mùa xuân trên chiếc thúng nan tre. Một mâm gạo nếp, một rá đỗ xanh, cả nhà cùng gói bánh chưng và nấu những món ăn ngày Tết.
Nhớ mùi xôi sắn se se Tết về
ĂnTrong ký ức tuổi thơ vẫn trọn vẹn trong tôi xúc cảm những ngày cận Tết. Khi ấy, má sẽ bắt đầu dọn bồ, ghim đầy đôi nừng sắn mang ra chợ xã đổi vài vật dùng cần thiết cho ngày Tết.
Thạp dưa Thạch Sanh
ĂnNhà nghèo không biết gọi tên món ăn là có thật, huống chi đó lại là món ăn ngày Tết! Thấm thoát đã hơn 30 năm, tôi chưa lần nào được ăn lại món ăn ấy, nhưng hương và vị vẫn in trong trí nhớ tôi.
Món Tết ngày xưa xứ Bắc
ĂnKhi nắng ấm nhẹ trải xuống bên hiên, ong bướm thật hiền cõng hương hoa trên đôi cánh, mẹ đi chợ gánh cả mùa xuân trên chiếc thúng nan tre. Một mâm gạo nếp, một rá đỗ xanh, cả nhà cùng gói bánh chưng và nấu những món ăn ngày Tết.
Xong cái lụt, lục đục làm dưa món
ĂnTết lao xao về rồi đấy ư? Mới ngoảnh lại giêng hai chợt gờn gợn cái rét ngòn ngọt thấm đượm hương sắc vị của "thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ"...
Du khách nước ngoài bất ngờ khi chứng kiến cốm gạo nổ như pháo Tết ở miền Tây
ĂnMón quà vặt tuổi thơ tuy giản dị nhưng lại là ký ức của rất nhiều người, bên cạnh đó còn là trải nghiệm độc đáo mà du khách nước ngoài có thể thử khi đến Việt Nam.
Chè trôi nước cá chép cúng ông Công ông Táo đẹp như tranh, nhìn mà không nỡ ăn
ĂnGĐXH - Chè trôi nước tạo hình cá chép vừa đẹp mắt vừa sinh động như ngoài hàng chắc chắn sẽ là món ăn ngon không thể thiếu trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo năm nay.
Má lột từng củ hành nhỏ, ký ức ấm áp và hạnh phúc nhất của tôi
ĂnMỗi năm, cứ độ chừng 24, 25 tháng chạp, sau khi bày mâm cơm cúng đưa ông bà và dọn dẹp nhà cửa tinh tươm xong, má tôi lại tỉ mẩn ngồi lột vỏ củ hành để làm món dưa hành ăn dần trong dịp Tết.
3 cách làm gỏi đu đủ đơn giản mà ngon cho bữa cơm gia đình
ĂnTổng hợp 3 cách làm gỏi đu đủ được chia sẻ trong nội dung bài viết này của VietNamNet, các bạn nên thử làm cho bữa cơm của gia đình mình.
Bánh tét 'đi' cùng người mở cõi phương Nam
ĂnNgày Tết có thể gia giảm thiếu nhiều thứ, trừ bánh tét - đấy là "nguyên tắc" trong văn hóa Tết ở Nam Bộ Việt Nam.
Món Tết quê nhà: Tết thèm lọn tré
ĂnNgày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là "đứa em" ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần "hảo hán" với chỗ đứng riêng có.
Tết đổ bánh xèo
ĂnTôi nhớ hơn 50 năm trước, khi ba má tôi còn sống. Cứ vào tiết lành lạnh sáng 29 Tết hằng năm, ba thường nói với má tôi: "Để chiều tui ra bụi tre Tàu ngoài vườn thăm xem có mụt măng ngon nào cắt về chiều nay đổ bánh xèo nghen".
Ý nghĩa mâm cỗ ngày Tết và những mâm cỗ hiện đại nhanh gọn - tiện lợi
ĂnMột mùa Tết Nguyên Đán lại đến. Ngày Tết là dịp để cả gia đình sum vầy và bày tỏ lòng tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên. Mâm cỗ ngày Tết vì vậy càng được coi trọng. Qua từng món ăn được thực hiện tỉ mỉ, con cháu thể hiện sự biết ơn đến gia tiên và mong cầu một năm mới ấm no, đủ đầy.
Hũ kiệu của cả nhà
ĂnTết có gì đặc biệt mà khiến bao thế hệ người Việt Nam cứ mong ngóng, đợi chờ... Với tôi, Tết là khoảnh khắc của nỗi nhớ và tình thân.
Xôi gấc: Mẹ đảm bật mí cách nấu xôi gấc cá chép cúng ông Công ông Táo khiến cả nhà khen hết lời vì quá đẹp và ngon chuẩn vị
ĂnGĐXH - Xôi gấc với màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ là một món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ cũng ông Công ông Táo. Vậy làm thế nào để có món xôi gấc cá chép hấp dẫn, sinh động như ngoài hàng? Hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Thịt bò kho nóng hổi ngon miệng cho bữa tối
ĂnBữa tối những ngày cuối năm chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một bát thịt bò kho thôi là đã đủ ngon miệng ngon cơm lắm rồi.
Tự làm kẹo caramel dâu dẻo thơm đãi khách dịp Tết, đảm bảo ai cũng mê
ĂnNgày Tết mà có món kẹo dâu thơm thơm dùng kèm ly trà thảo mộc thì quá tuyệt luôn!
Mỗi sáng uống ly trà này không chỉ làm ấm cơ thể mà còn phòng cảm cúm hiệu quả
ĂnNhấp một ngụm trà táo quế sẽ làm cơ thể trở nên ấm nóng trong những ngày lạnh giá của mùa đông.
'Trend' kho cá tỉ mỉ đang hot trên TikTok: Xếp ngay ngắn từng miếng, thành phẩm đẹp bất ngờ
ĂnKho cá kiểu bình thường thì ai chẳng biết, bây giờ cá kho còn được mọi người xếp ngay ngắn như thế này cơ mà!
Nhìn canh bóng thả biết xuân đang về
ĂnVì sao người Việt hay gọi là "ăn Tết"? Phải chăng vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày Tết cổ truyền. Ngoài các loại bánh mứt, hoa quả thì mâm cỗ Tết luôn được các bà nội trợ rất chú trọng.
Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ
ĂnGĐXH – Đây là bộ phận ít người mua ở con lợn, giá thành rẻ nhưng lại giàu vitamin A và sắt. Vào ngày hè, bạn có thể tham khảo để đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Đang vào mùa ngon nhất năm, dưa lê được bán đầy chợ với giá rẻ, mách bạn cách chọn dưa lê ngọt lịm, thơm tự nhiên và không hóa chất
ĂnGĐXH - Dưa lê đang vào chính vụ nên được bán nhiều với giá khá rẻ chỉ vài chục/kg. Loại quả này có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được những quả dưa thơm ngọt tự nhiên, mọng nước và hạn chế mua phải dưa bị ép chín.
9 mẹo vặt nhà bếp cực đỉnh giúp chị em giải phóng sức lao động
ĂnGĐXH - Đừng tự làm khó mình, hãy bỏ túi ngay 9 "tuyệt chiêu" thông minh dưới đây để biến công việc nội trợ trở nên thảnh thơi, nhàn hạ hơn bao giờ hết.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
ĂnGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹpGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
