Hà Nội
23°C / 22-25°C
5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

Ăn

GĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Gan rất ‘thích’ 6 loại nước này: Chăm uống giúp gan luôn khỏe mạnh, đào thải độc tố tốt hơn

Gan rất ‘thích’ 6 loại nước này: Chăm uống giúp gan luôn khỏe mạnh, đào thải độc tố tốt hơn

Ẩm thực 360

GĐXH - Dù không uống rượu bia, nhưng việc chúng ta sử dụng không khoa học và đúng cách các thực phẩm hàng ngày cũng có thể ảnh hưởng tới gan.

Bác sĩ U50 có nhan sắc như U30 nhờ ăn một món đơn giản, vừa thải độc thận vừa chống lão hóa

Bác sĩ U50 có nhan sắc như U30 nhờ ăn một món đơn giản, vừa thải độc thận vừa chống lão hóa

Ẩm thực 360

GĐXH - Việc ăn rau mùi cũng có thể đào thải một số chất độc, kim loại nặng tích tụ trong cơ thể do nhiều loại thực phẩm khác bạn ăn hàng ngày gây nên.

Đầu lươn, đuôi ốc không có độc, tại sao phải bỏ đi, không được ăn?

Đầu lươn, đuôi ốc không có độc, tại sao phải bỏ đi, không được ăn?

Mẹo nấu nướng

Ăn hai món này đã lâu, không phải ai cũng biết đến "quy tắc" này.

Loại quả dại giàu canxi, đem chế biến nhiều món ngon giải nhiệt ngày nắng hiệu quả, còn ‘gọi sữa’ cho phụ nữ sau sinh

Loại quả dại giàu canxi, đem chế biến nhiều món ngon giải nhiệt ngày nắng hiệu quả, còn ‘gọi sữa’ cho phụ nữ sau sinh

Ăn

GĐXH - Không chỉ được dùng để chế biến những món ăn ngon, loại quả này được biết đến là một bài thuốc ‘gọi sữa’ cho phụ nữ sau sinh.

Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm

Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm

Ẩm thực 360

Để bánh xèo được giòn tan, vàng ươm như ngoài tiệm, bạn phải nắm được bí quyết pha bột.

Những món ngon từ dưa cải chua

Những món ngon từ dưa cải chua

Ẩm thực 360

Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.

Ra mắt sữa hạt Veyo – Vinasoy khẳng định vị thế tiên phong trên thị trường sữa hạt tại Việt Nam

Ra mắt sữa hạt Veyo – Vinasoy khẳng định vị thế tiên phong trên thị trường sữa hạt tại Việt Nam

Ăn

Vinasoy chính thức giới thiệu dòng sản phẩm mới sữa hạt Veyo, nhằm mang nguồn dinh dưỡng từ các loại hạt cao cấp đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.

Cách làm cơm nắm rong biển cá hồi ngon cho các bé

Cách làm cơm nắm rong biển cá hồi ngon cho các bé

Ẩm thực 360

Cơm nắm rong biển là món ăn được rất nhiều trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt.

Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được

Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được

Ẩm thực 360

Nếu bạn không có nhiều thời gian vào bếp mà vẫn muốn ăn ngon, hãy thử thực đơn 2 món đủ chất này nhé.

Uống gì giúp phục hồi gan? 10 công thức giải độc gan cho người hay uống bia rượu

Uống gì giúp phục hồi gan? 10 công thức giải độc gan cho người hay uống bia rượu

Ẩm thực 360

GĐXH - Chế độ ăn uống hàng ngày có tác động rất nhiều đến sức khỏe của gan.

Bí quyết nấu canh dọc mùng ngon, ăn không bị ngứa

Bí quyết nấu canh dọc mùng ngon, ăn không bị ngứa

Ẩm thực 360

Dọc mùng là loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm gia đình, tuy nhiên, nếu sơ chế không đúng cách dọc mùng sẽ gây ngứa và khó chịu khi ăn.

Cách làm món nộm sứa xoài đơn giản

Cách làm món nộm sứa xoài đơn giản

Ẩm thực 360

Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua

3 thực phẩm màu xanh vừa đốt mỡ nội tạng, giúp eo thon, vừa giúp giải nhiệt ngày hè không nên bỏ qua

Ăn

GĐXH – Những thực phẩm màu xanh này vừa giúp giải nhiệt ngày hè, vừa giúp “đốt mỡ thừa”, đẩy nhanh trao đổi chất nên khi giảm cân không nên bỏ qua theo khuyến cáo của chuyên gia.

Loại hạt bán đầy ngoài chợ đem nấu 2 món ngon: Vừa đơn giản lại giúp thanh nhiệt, giải độc, đã khát ngày nắng nóng

Loại hạt bán đầy ngoài chợ đem nấu 2 món ngon: Vừa đơn giản lại giúp thanh nhiệt, giải độc, đã khát ngày nắng nóng

Ẩm thực 360

Hôm nay chúng ta hãy cùng tham khảo 2 công thức món ngon từ loại hạt giúp bạn bảo vệ sức khỏe và giải nhiệt ngày nắng nóng nhé!

Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng

Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng

Mẹo nấu nướng

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.

Bát mắm ớt ăn kèm cơm tấm: Nhỏ bé nhưng có 'sức mạnh' to lớn, làm nên hương vị không lẫn vào đâu

Bát mắm ớt ăn kèm cơm tấm: Nhỏ bé nhưng có 'sức mạnh' to lớn, làm nên hương vị không lẫn vào đâu

Ẩm thực 360

Một bát mắm ớt nhỏ xíu thôi, nhưng nếu thiếu thì hương vị món cơm tấm sẽ bớt ngon đi vài phần.

Loại tôm dù rẻ như cho cũng chớ mua, ăn vào hại người

Loại tôm dù rẻ như cho cũng chớ mua, ăn vào hại người

Ẩm thực 360

Đi chợ gặp những loại tôm này thì dù rẻ như cho, bạn cũng tuyệt đối không mua kẻo tiền mất tật mang.

Giảm 4 kg sau một tuần mà không cần luyện tập vất vả chỉ với 1 món sinh tố quen thuộc

Giảm 4 kg sau một tuần mà không cần luyện tập vất vả chỉ với 1 món sinh tố quen thuộc

Mẹo nấu nướng

GĐXH - Nhờ uống sinh tố rau bắp cải, cà rốt, táo và giảm lượng thực phẩm trong ngày, diễn viên Yoon Eun Hye giảm thành công 4 kg sau một tuần mà không cần tập luyện vất vả.

Bí quyết bảo quản bơ chín vừa xanh vừa dẻo ngon

Bí quyết bảo quản bơ chín vừa xanh vừa dẻo ngon

Mẹo nấu nướng

Quả bơ rất dễ bị chín nẫu và trở nên kém ngon, việc bảo quản bơ chín sao cho vẫn dẻo ngon trong nhiều ngày là một thách thức không nhỏ.

Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!

Công thức làm quẩy chiên giòn ngon, nở đều: Dễ đến mức người mới bắt đầu làm cũng sẽ thành công ngay!

Ẩm thực 360

Công thức làm món quẩy chiên giòn thơm ngon và ruột rỗng theo cách này rất dễ, ngay cả những người mới làm lần đầu cũng thành công.

Điểm danh món ngon ở Phan Thiết bạn không nên bỏ lỡ

Điểm danh món ngon ở Phan Thiết bạn không nên bỏ lỡ

Ẩm thực 360

Lẩu thả, gỏi cuốn cá trích, cá lồi xối mỡ, bánh căn, bánh xèo, bánh hỏi lòng heo… những đặc sản nhất định bạn phải thử nếu đến Phan Thiết hè này.

2 thói quen ăn hàng ngày giúp 'tiêu hủy' mỡ thừa không cần tập luyện

2 thói quen ăn hàng ngày giúp 'tiêu hủy' mỡ thừa không cần tập luyện

Ăn

GĐXH - Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, giảm dần lượng tinh bột tinh chế, tăng tỷ lệ protein trong các bữa ăn hàng ngày góp phần tạo ra thâm hụt calo, tăng tỷ lệ trao đổi chất, nhờ đó giảm cân, đốt mỡ.

Dân mạng tròn mắt trước 1 món canh ở miền Bắc: Là 1 loại nước giải khát, không ngờ lại dùng chan cơm

Dân mạng tròn mắt trước 1 món canh ở miền Bắc: Là 1 loại nước giải khát, không ngờ lại dùng chan cơm

Ẩm thực 360

Với nhiều người, món canh này vô cùng độc lạ, thế nhưng ở nhiều vùng phía Bắc, đó lại là một món canh "huyền thoại" thường có trong những bữa cơm ngày hè.

Thêm loại lá quen thuộc này vào khi luộc trứng: Chưa ai làm bao giờ nhưng cực thơm ngon và tốt cho sức khỏe gấp trăm lần

Thêm loại lá quen thuộc này vào khi luộc trứng: Chưa ai làm bao giờ nhưng cực thơm ngon và tốt cho sức khỏe gấp trăm lần

Ẩm thực 360

Công thức này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng cực cao. Món ăn giúp bạn có thể thưởng thức nguyên liệu quen thuộc nhưng theo một cách mới lạ, ngon hơn lại tốt cho sức khỏe.

Cách làm món bao tử khìa nước dừa thơm ngon

Cách làm món bao tử khìa nước dừa thơm ngon

Ẩm thực 360

Bao tử khìa nước dừa là món ngon nổi tiếng, đặc sản miền Tây. Món ăn này tuy có cách chế biến cầu kỳ nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon.

Mãn nhãn trước những món ăn hấp dẫn làm từ quả mít ở hội thi mít Hà Nội năm 2024

Mãn nhãn trước những món ăn hấp dẫn làm từ quả mít ở hội thi mít Hà Nội năm 2024

Ăn

GĐXH – Tại hội thi mít Hà Nội năm 2024, nhiều sản phẩm, món ăn hấp dẫn làm từ quả mít vô cùng bắt mắt đã được đưa tới.

5 mẹo tránh tăng cân mất kiểm soát cho phụ nữ tuổi 40

5 mẹo tránh tăng cân mất kiểm soát cho phụ nữ tuổi 40

Ăn

GĐXH - Tuyệt đối không bỏ bữa, hạn chế ăn vặt... là những cách giúp phụ nữ lứa tuổi 40 giữ gìn vóc dáng.

Trứng mua về đừng cho tủ lạnh, làm theo 2 cách này để vài tháng không hỏng

Trứng mua về đừng cho tủ lạnh, làm theo 2 cách này để vài tháng không hỏng

Mẹo nấu nướng

Cất tủ lạnh chưa phải là cách tốt nhất để bảo quản trứng; hãy thử làm theo 2 cách sau, bạn sẽ giữ được độ tươi ngon của trứng trong vài tháng.

Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt

Cách bố trí tủ bếp hợp lý cho mọi căn bếp Việt

GĐXH - Việc bố trí tủ bếp hợp lý sẽ giúp căn bếp thêm gọn gàng, tiện lợi cho người nội trợ, đồng thời thu hút sự chú ý của khách đến chơi nhà. Đây cũng là lý do gia chủ luôn ao ước có một căn bếp sở hữu cách bố trí tủ bếp độc đáo và đầy tiện nghi.

Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối

Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối

Bếp đẹp

Một dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.

Top